煮粽子别傻傻的用热水，难怪不好吃

四月一过，五月六月也就不远了。这不，马上也就快端午节了，不过作为吃货的我，比起赛龙舟，更期待的是端午的粽子。一直都很喜欢粽子，那种带着粽叶鲜香的美食，总是让我食欲大开，一连就能吃下好几个。

粽子的口味也很多，我也是高中了才知道粽子有那么多种馅，我有个朋友特别喜欢吃肉粽，不过我一直都比较喜欢吃素粽，粘着白糖吃，那口感简直爽到爆。这里说到粽子的口感，那么是必要说说煮粽子了，因为这倒工序对粽子的口感影响还是蛮大的。

煮粽子别傻傻的用热水了，如果这步没做好，难怪粽子不好吃。可能是想要粽子快点熟，所以有的人就会直接用热水煮粽子，当初我也这样干过。但是如果是用热水下锅的话，粽子外层的糯米比起内里更容易熟，这样里层的糯米就很难熟，吃起来肯定就不好吃了。就算之后再下锅，也是影响了它的口感。当初我也是吃过这个亏，煮出来的粽子外熟里生，超级难吃。

所以最好的方法就是用冷水煮粽子，这样更为容易煮熟，水量的话最好是要淹没粽子，这样出锅的粽子就会好吃不少。